蔬菜柜里得 冷柜蔬菜该怎样去排放
     现在很多上班族每到周末都会去市场买一大堆蔬菜回来准备一个星期得 食物，回家后不管什么乱堆放在蔬菜柜，这样的做法是不对了，一是对食物保存不好，对食物的营养也是流失的很快。
      （1）这个很推荐,冷藏保存和常温保存一样要注意干湿度,总之白果要透气保存,因为它是有生命的,会呼吸,它的胚芽还在继续生长.所以一定要给它透气的环境.但注意不要太潮了,冰箱的环境容易潮,使表壳发霉.再罗嗦一下:表壳发霉不影响食用!
　　白果冷冻至少能保存一年。这个我最推荐,因为白果是鲜货,虽然它的保存时间可以很长很长,但毕竟还是最新鲜的最美味,所以如果冷冻的话,可以吃到明年新鲜白果出来,还好像一直吃的新鲜白果一样.
    （2）铁和锌 常见于绿叶蔬菜、坚果类、植物种子、豆类、新鲜水果和干果。现如今，面包和谷物早餐是英国人早餐必不可少的重要营养来源。在1998年，英国政府甚至制定了一项“关于面包和面粉规范法案”，规定所有的早餐谷物制造商，必须保证所有的谷物产品中，必须富含钙和铁。
 维生素B12 在强化酵母提取物和谷类食品中含量丰富。(美国素食营养学家最近的研究还发现，以牛粪等天然有机肥料种植的大豆、大麦和菠菜中的维生素B12含量也很高。

     （3）新鲜白果常温下可以保存3-5个月(视干湿度情况而定),如果空气太干,白果浆水蒸发了,就没法吃了.如果空气太潮,那么白果表壳容易发霉,但这样不影响食用,可以把表壳洗洗,晾晾干(不能曝晒,否则浆水蒸发了,白果果仁干了又不能吃了)，大家拿到的白果都是阿姨用布袋子缝好了的,就用那个布袋子保存就可以.总之要透气保存,不要装到密封的盒子里,否则容易发霉. 但如果白果干了,干成僵硬的那种果肉,就肯定不能吃了
      （4）当然，素食主义者可能也想吃一些诸如蛋糕、糖果和甜点之类作为平衡膳食，但是，零食店里买来的饼干、蛋糕、糖果和其它类似食品很可能含有大量动植物油，甚至于含有动物脂肪、非素食添加剂或者色素，或者像明胶一样的东西。
　　在肉食文化的氛围中，素食者常常会被认为是怪人，被认为是缺乏理性和不讲科学的人。在西方二十世纪七十年代初期，素食者团体甚至被认为是一种邪教团体。1979年一份关于饮食指导课程所作的研究报告仍然宣称，许多营养问题专家鼓励前来咨询的素食者食用肉类食物。